La tradición del huevo de Pascua, símbolo de fertilidad, esperanza y renacimiento, tiene sus raíces en la historia de la humanidad. Desde la Edad Media, era común regalar huevos de gallina a los niños durante las celebraciones de Pascua. Esta costumbre, que aún perdura en diversas culturas, no se centraba inicialmente en los huevos de chocolate, sino en la práctica de pintar huevos de gallina. Entre los siglos IX y XVIII, la iglesia cristiana prohibió el consumo de huevos durante la Cuaresma, considerándolos equivalentes a la carne roja, la cual también estaba prohibida. Para distinguir los huevos frescos de aquellos que no se podían consumir, las familias los decoraban, permitiendo su ingesta únicamente el Domingo de Pascua.
Con el tiempo, en el siglo XIX, alemanes, italianos y franceses comenzaron a crear huevos de chocolate para regalar durante la celebración de la Resurrección de Jesús. El primer huevo de Pascua moderno de chocolate fue desarrollado por la compañía británica Fry’s en 1873, pero la tradición adquirió mayor popularidad en 1875, cuando Cadbury introdujo huevos rellenos de almendras confitadas. Esta interpretación contemporánea de la tradición europea se ha expandido globalmente, convirtiéndose en un símbolo significativo del cristianismo.
En Argentina, donde gran parte de la población es católica, la Semana Santa y la Pascua son momentos de reflexión y celebración. Muchos asisten a eventos religiosos o visitan a sus familiares. Aquellos que pueden, aprovechan esta época para descansar o realizar escapadas.
Una tradición común es la de comer pescado; especialmente, entre quienes observan los preceptos religiosos. El Domingo de Pascua, en cambio, muchos argentinos combinan la celebración con un asado, dado que ese día se permite el consumo de carne roja. Los postres típicos de esta festividad incluyen los populares huevos de Pascua de chocolate, pero también se disfruta de la Rosca de Pascua, un dulce cuya forma redonda simboliza la eternidad y la unidad familiar.
Durante la Edad Media, la Cuaresma era un período de 40 días de ayuno y abstinencia en la religión cristiana. Y en el Domingo de Pascua, los cristianos celebraban el final de la Cuaresma y el comienzo de una nueva vida. Para celebrar este momento de renacimiento y fertilidad, se empezó a comer huevos, ya que simbolizaban la vida y la resurrección.
Desde entonces, los huevos de chocolate se han vuelto esenciales en la celebración de la Pascua en muchos países, especialmente en aquellos con tradición cristiana. En varias culturas, es habitual esconder estos huevos en jardines y parques para que los niños los encuentren durante la emocionante búsqueda de huevos de Pascua. Esta divertida actividad se ha vuelto cada vez más popular, convirtiéndose en un momento de alegría para las familias durante las festividades.
Con estas tradiciones ricas y diversas, Argentina celebra la Pascua, integrando costumbres culturales y religiosas que resuenan en el corazón de su gente.
