Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los churros tienen cada vez más fanáticos y, desde hace algunos años, también su propia fecha de homenaje: el 11 de noviembre, declarado como Día Internacional del Churro. La elección del 11/11 no es casual: las fábricas argentinas nucleadas en APYCE definieron esa fecha porque sus números repetidos evocan la forma alargada del popular bocado.
De origen disputado entre España y China, los churros se convirtieron en una de las facturas preferidas de los argentinos, ya sea cubiertos de azúcar, rellenos de dulce de leche, bañados en chocolate o incluso en versiones saladas. En verano son un clásico de playa, y en invierno acompañan la tradicional merienda de chocolate caliente.
Se consume en todo el mundo en múltiples versiones. Una vez al año, esta celebración busca rendir homenaje a su historia, promover su consumo y destacar la expansión internacional que el churro ha logrado con el paso del tiempo.
